豆醬煮花蟹

在差不多兩個禮拜前, 我坐在理髮椅, 看著電視上主持人在海里抓花蟹. 理髮叔叔一邊為我理髮, 就一邊跟在跟我講其實花蟹有多好吃. 我已經好久好久沒有吃花蟹了, 幾乎快要忘了花蟹的味道.

所以趁著這兩天有空, 我在網上找了一些花蟹的食譜, 想要試試自己煮. 今天早上我也去了巴剎和 NTUC 買了三只花蟹.

經驗不足的我, 回到家後才發現所買的蟹並不是那麼新鮮, 有一只的殼都破了, 沒辦法, 只好用剩下的兩只.

食譜我是跟著這裡的. 因為這是我看過比較簡單的. 我也在最後打了一粒蛋進去.

賣相可說是相當不錯的, 該紅的地方都有紅.

味道嘛…..就有點差強人意了. 是有點失敗. 不過, 既然你只能看到照片, 那你也無法知道味道如何, 哈哈…

本來想把每個步驟都拍下, 只是手上的魚鮮味好重, 實在不想去動相機, 所以只能在全部都完成後才把手洗好了拍照.

Happycall Double-sided Pan / 韓國 Happycall 雙面鍋 小試

如果你有在週末早上打開電視, 或許你曾看過以下的廣告.

連續看了幾個禮拜, 我和我媽都有些蠢蠢欲動. 沒有在電視購物是因為價格太貴了. 之後我在網上找到在 Gmarket 有售買而且便宜一半, 二話不說, 便買了兩個.

我的那一個是留到我搬家, 所以是用我媽的來小試一下.

這已經是我第三次用這個兩面鍋, 還沒算上得心應手.

(廚房有點亂, 不好意思)

第一條是黑鯧.

另一條是我不熟悉的魚, 我媽只說那是白魚.

關上後, 就是等了.

約五分鐘後, 開始可以聽到滋滋的聲響. 這是就把鍋給翻過來. 再等上個約十分鐘就把鍋子翻多一次. 用這鍋, 必須確保要開蓋時, 較深的一邊要在底下.

這是完成品. 好像有點難看, 白魚的皮都脫落了…

因為都黏在鍋上了啦.

雖然外相不怎麼樣, 但味道卻是相當不錯的. 沒有加任何調味料, 只吃到魚的美味. 當然, 要用這種鍋, 所用的魚必須是非常的新鮮, 否則魚鮮味可能滿重的.